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陈皮的制作方法 陈皮的制作方法

发布时间:2020-10-18 03:39:25
陈皮是由橘子皮经过一系列特殊制作工艺制作而成的,具有非常治好的养生保健作用,很多人都喜欢吃陈皮,在日常生活中陈皮的使用方法更是有非常之多,五花八门,令人眼花缭乱喜不自胜,下面我们就一起来看一看陈皮的制作方法吧!陈皮的制作方法

陈皮是由橘子皮经过一系列特殊制作工艺制作而成的,具有非常治好的养生保健作用,很多人都喜欢吃陈皮,在日常生活中陈皮的使用方法更是有非常之多,五花八门,令人眼花缭乱喜不自胜,下面我们就一起来看一看陈皮的制作方法吧!

陈皮的制作方法

1、购买新鲜的桔子,把桔子表面清洗干净了,接下来就需要烧一锅热水,当热水烧开之后把桔子浸泡在热水里,停留的时间大约是20分钟左右。

2、把锅里面的水排除掉,再在里面盛少量的清水,把牙膏挤到清水里面,通过处理使水出现泡沫。然后把桔子在这里进行搓洗,大概浸泡10分钟的时间,再用清水洗净。

3、把桔子用干净的布擦干净然后把桔皮剥掉,收集这些桔皮然后放在阳光下进行晾晒,这个时候需要注意就是一定要把桔白朝外放置,晒干后保存即可。

陈皮有什么好处?

1、健脾开胃:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气。

2、兴奋作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制,另外还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。

3、祛痰作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出,对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物的平喘效价较高。

4、消炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

陈皮怎么做好吃?

1、陈皮焖肉

【材料】五花肉400克,陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

【做法】①将带皮五花肉切成小方块,陈皮用开水泡上,姜拍松,葱切长段。②将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。③炒锅注油烧热,下葱姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮,同烧30分钟,捞去姜、葱、陈皮,勾芡,装盘即可。

2、红豆陈皮汤

【材料】红豆60克,陈皮适量,清水适量。

【做法】①将红豆洗净,隔夜浸泡。②将浸泡好的红豆和洗净的陈皮放入煮锅中,一次性注入适量的清水。③盖锅盖,大火煮开,转文火煮至红豆烂熟。④揭盖,放入适量的红糖,煮滚关火即可。

3、蜂蜜陈皮茶

【材料】陈皮,枣花蜂蜜。

【做法】①用纯净水冲洗一下陈皮,然后切成丝。②将陈皮放入茶壶内。③然后倒入开水,盖上盖子焖10分钟。④待陈皮茶稍凉后,加入适量枣花蜂蜜调匀即可。

部分专业知识转自网络