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大肠 大肠和什么一起炒好吃 超美味的大肠快手菜

发布时间:2021-02-23 16:29:44
炒大肠配什么好吃:炒大肠配雪菜配料:猪大肠500克,雪菜200克,葱、姜、蒜末小盘,小米、麻辣剁椒2茶匙,盐适量,料酒、白糖、酱油、香叶。练习:1.将新鲜猪大肠内外洗净,用盐和面粉搓一会儿,撕下多余的肠油和脂肪,再用清水洗净。2.将米酒、盐和姜片放入沸水锅中,再次煮沸,放入大肠中,焯水几

炒大肠配什么好吃:炒大肠配雪菜

配料:猪大肠500克,雪菜200克,葱、姜、蒜末小盘,小米、麻辣剁椒2茶匙,盐适量,料酒、白糖、酱油、香叶。

练习:

1.将新鲜猪大肠内外洗净,用盐和面粉搓一会儿,撕下多余的肠油和脂肪,再用清水洗净。

2.将米酒、盐和姜片放入沸水锅中,再次煮沸,放入大肠中,焯水几分钟,倒出沸水,取出大肠,用清水清洗。

3.将大肠放入高压锅中,在大肠前倒入清水,放入2勺酱油、1勺酱油、1勺白糖、半勺盐、3勺黄酒、2种香料、3-4片香叶,盖上大火15-18分钟熄火。

4.取出猪的大肠,切成圆形备用。

5.将腌制好的雪菜用清水浸泡几分钟,去掉一些咸酸味,拧干水分,切成丝。

6.加热锅,倒入油。葱、姜、蒜、小米辣中火炒。

7.开大火,先用雪菜炒,用大肠炒,加少许盐、糖、料酒、鸡精,用青蒜炒,倒入香油关火。

炒大肠配什么好吃:炒大肠配青椒

配料:肥香肠一斤半,青椒少许,青椒四颗,蒜瓣,姜片,大葱,白酒,糖适量,酱油,豆酱,孜然,干辣椒。

练习:

1.洗大肠。

2.用清水将锅注满,在水中放入适量的白酒、酱油和少许青椒,将猪肠放入水中煮半小时,直到可以用筷子刺破猪肠为止。

3.将煮熟的猪肠切成一圈一小块。

4.锅内热油,加入青椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱翻炒。

5.加入猪肠,翻炒至金黄色,翻炒过程中加入少许糖和酱油。

6.转小火,加入适量孜然粉和干辣椒,继续翻炒,直到肥肠皮微脆,香味扑鼻。

7.加入青椒翻炒一会。