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参鸡汤的做法 韩式参鸡汤的做法

发布时间:2021-02-23 17:23:03
主料小土鸡1只红枣6颗姜片6片栗子10颗糯米1杯蒜头6颗人参1枝米酒100ml枸杞少量制作步骤1.糯米、红枣泡水30分钟。 2.人参切半。3.先将鸡骨压扁。4.将鸡用热水川烫过并洗净。5.将半枝人参塞入鸡肚内,接续将红枣、蒜头、栗子各两颗塞入,最后将糯米两匙。再一次塞入红枣、蒜头、栗子跟

主料小土鸡1只红枣6颗姜片6片栗子10颗糯米1杯蒜头6颗人参1枝米酒100ml枸杞少量制作步骤

1.糯米、红枣泡水30分钟。

2.人参切半。

3.先将鸡骨压扁。

4.将鸡用热水川烫过并洗净。

5.将半枝人参塞入鸡肚内,接续将红枣、蒜头、栗子各两颗塞入,最后将糯米两匙。再一次塞入红枣、蒜头、栗子跟米,用竹签将鸡屁股的洞口封起来。

6.将小土鸡放入深汤锅,并把剩余的佐料全放入锅内,加入米酒及盖过土鸡的清水为准。

7.开大火将水煮滚后转小火续煮1小时,把飘浮物捞起。

8.加点盐巴、枸杞即可起锅。主要成分:土鸡1只,红枣6个,姜片6片,栗子6个,糯米10个,大蒜1杯,人参6个,米酒1个,枸杞100ml,少量制作步骤。8.加点盐和枸杞开锅。