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芋头炖排骨 芋头炖排骨 初冬吃芋正当时

发布时间:2021-02-23 17:38:31
主料猪肉排600克芋头600克蒜头2大颗辅料酱油1小匙黑白胡椒1小匙糖1小匙米酒1大匙盐适量制作步骤1.蒜头不要剥皮~不要剥皮~不要剥皮~拨开清洗干净就好。2.肉排汆烫去血水备用。3.水滚后放入蒜头跟汆烫好的肉排,再次滚起转小火煮40分钟。4.加入芋头跟调味料芋头别切太小块,汤很容易变混

主料猪肉排600克芋头600克蒜头2大颗辅料酱油1小匙黑白胡椒1小匙糖1小匙米酒1大匙盐适量制作步骤

1.蒜头不要剥皮~不要剥皮~不要剥皮~拨开清洗干净就好。

2.肉排汆烫去血水备用。

3.水滚后放入蒜头跟汆烫好的肉排,再次滚起转小火煮40分钟。

4.加入芋头跟调味料芋头别切太小块,汤很容易变混浊。

5.再次滚起转小火煮20分钟至芋头熟透。

6.最后加入米酒,即可起锅。

7.汤里充满着浓浓的芋头香。肉排跟芋头都软嫩到用筷子夹就散了。小贴士1、芋头的皮别削太薄,不然会有一层皮吃起来口感不好2、黑白胡椒各有不同的香味,二种都很好喝,炖煮的过程有浮沫要捞除才不会有臭味主料猪排600克芋头600克大蒜2大辅料酱油1茶匙黑胡椒1茶匙糖1茶匙米酒1茶匙盐。肉排芋头嫩得用筷子撒。小贴士1。芋头的皮切的不要太薄,不然会有一层皮不好吃。2.黑椒和白椒口味不同,都很好吃。蒸煮过程中有漂浮的泡沫需要去除。不会有气味