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面粉的做法 鸡蛋和面粉可以做什么好吃的 让人食之落泪的美食做法

发布时间:2021-02-23 17:42:13
鸡蛋和面粉能做出什么好吃的:葱花蛋饼配料:4个鸡蛋、140克面粉、葱花、适量盐和适量水。练习:1.用盐打鸡蛋,加入面粉和水,直到稠度适中。2.加入葱花,搅拌均匀。3.往锅里加点油,把面糊倒在中间4.在蛋饼成型之前,慢慢地以较慢的速度旋转锅底,形成一个圆圈。鸡蛋和面粉可以做什么好吃的:鸡蛋

鸡蛋和面粉能做出什么好吃的:葱花蛋饼

配料:4个鸡蛋、140克面粉、葱花、适量盐和适量水。

练习:

1.用盐打鸡蛋,加入面粉和水,直到稠度适中。

2.加入葱花,搅拌均匀。

3.往锅里加点油,把面糊倒在中间

4.在蛋饼成型之前,慢慢地以较慢的速度旋转锅底,形成一个圆圈。

鸡蛋和面粉可以做什么好吃的:鸡蛋灌饼鸡蛋和面粉能做出什么好吃的:鸡蛋夹心蛋糕

配料:普通面粉300克,鸡蛋2个,温水约180克,生菜适量,盐1茶匙,甜面酱适量。

练习:

1.用盐溶于温水后,分几次倒入面粉中,边加水边用筷子搅拌成面团。

2.揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖,室温放置20分钟。

3.将醒后的面团分成几份,比鸡蛋稍大一点,将小面团卷成3毫米厚的长条。

4.在面片表面均匀涂上一层油,从一端卷到另一端,将密封处捏紧。

5.擀好的面团竖起来,手掌从上到下压平,擀成3毫米厚的饼。

6.锅热后,倒入油,加入煎饼,用小火油炸。

7.当蛋糕中间鼓起时,用筷子迅速刺破鼓起部分,形成小口,倒入打好的蛋液。

8.翻个身,把另一面打上烙印。双方都是黄金的时候可以上。

9.涂上一些稀释的甜面酱,加入生菜叶子,卷起来吃。

提示:

1、40度左右的温盐水和面条,让面条变得柔软而结实。

2.给卷好的锅巴上油,可以使成品富有层次感,口感酥脆。

3.把蛋糕卷的越薄越好,很快就会胀起来,很容易把蛋液倒出来。

鸡蛋和面粉可以做什么好吃的:拔丝鸡蛋鸡蛋和面粉能做出什么好吃的:鸡蛋丝

配料:鸡蛋两个,淀粉适量,面粉少许,糖适量,盐少许。

练习:

1.在蛋液中加入少许盐、少许糖和少许水淀粉,搅拌均匀。

2.锅里放油,摊鸡蛋,翻过来继续摊。翻的时候可以在周围加点油,不要粘锅。

3.将蛋饼切成菱形块。先切成等宽等宽的长条,再斜着切,就会变成菱形。

4.在蛋饼上拍一薄层干淀粉

5.蛋饼糊:糊是用适量的淀粉、少许面粉和水混合而成。

6.油温50%-60%时,将鸡蛋饼一个个放入,煎至表面金黄,即可食用,备用。

7.给锅上油,加入一些水和糖,开始煎糖。

8.当气泡变小,颜色变得略黄时,加入蛋饼,快速翻锅。

9.家里有芝麻和山楂的话,可以在表面撒一些,这样看起来更好吃。

温馨提示:炒糖的时候注意不要炒到锅边,尽量在锅底炒。